霍山石斛

石斛花过多的食用对身体有什么样的危害?

石斛花过多的食用对身体有什么样的危害?

石斛是非常珍贵的中药材,而石斛的花朵则比石斛更加的稀有,因为每年的四月,石斛花开时渐渐的相继开放,这个时候还不是采摘石斛花最佳的时期,需要等到石斛花完全盛开,这个时候的花朵才是最有营养的,而石斛的花期在七月份就会慢慢的结束了,这个时候的石斛花营养成分和有效成分就会渐渐的流失,并不适宜饮用,所以算下来,真正的石斛花的采摘期,只有那么短短的一个月的时间。

石斛花过多的食用对身体有什么样的危害?

想要得到花瓣完整,形状良好的石斛花比较难,所以,花朵的价格要更贵一些,很多人也会选择干燥的花朵来冲泡茶水,对于治疗很多疾病有着不错的效果,那么每次泡茶大约需要几克的花朵呢?石斛花吃多了会对人体产生什么样的坏处吗?石斛花怎样食用才是比较正确的方法?

在石斛的产地,我们常常能在中药的市场上看到新鲜的石斛花朵在售卖,很多人买到这种石斛的鲜花并不知道怎么吃,因为泡茶的话就有可能损失了花朵的新鲜度,直接食用又怕会有什么问题,接下来就介绍几种石斛新鲜花朵的食用方法。

在中药市场上买到石斛的新鲜花朵的时候,回去一定不要长时间的存放,因为新鲜的花朵被采摘下来以后,就失去了水分和营养的补充,是非常容易变质的,变质的花朵对于人体是有伤害的,所以回去就要立即食用。

石斛的花朵是可以作为蔬菜食用的,具体的方法是这样的,比如可以用来炒鸡蛋,这样不会损失药性,跟鸡蛋在一起做菜,还能够起到滋补的作用,对于身体是非常有好处的。首先,拿回家的新鲜石斛花上面因为是直接采下,所以上面可能沾染了一些灰尘,可以将花朵泡在冷水中,用手轻轻搓洗几下,将浮灰冲洗干净,然后跟鸡蛋一起炒就可以了。

这样的方法增加了石斛花朵的风味,不管是老人还是小孩,都非常爱吃。另外,还有一种比较滋补的方法就是在炖汤的时候加入,这种方法不仅适用于鲜花,对于干花也同样适用。

将现杀的鸡处理干净以后,放到锅里加上葱姜蒜,再加入冷水煮熟,这样可以去除鸡肉里面的杂质和腥味,然后将鸡放入陶锅中,用小火慢炖,等到鸡肉的香味出来了,就可以加入清洗好的石斛花,因为过早的加入会使得花朵变得软烂,失去了药性,在最后撒入一些刚刚好,这样的滋补的鸡汤就做好了。

尤其是在冬季,能够喝一碗浓浓的石斛花鸡汤,不仅能温暖被冻僵的身体,还能够起到强阴益气的作用,对于身体是有非常大的好处的。但是新鲜的石斛花有着比较致命的缺点,那就是不适宜存放,所以只能在当季食用,平时是吃不到的,所以,干燥的花朵是非常好的选择,因为一年四季都可以吃。

普通的方法就是冲泡茶水,用温水冲泡,这样不会损害花朵中的药性,还能够使得药性进入到温水中,被人体所吸收,但是有的人并不喜欢石斛花的味道,这个时候,就可以加入蜂蜜等能够提升风味又不损害药性的食物。

不仅能够加入蜂蜜,红枣,银耳等都是很好的选择,这些食物都是比较温补的,温和不会和石斛花相冲,所以也不会影响石斛花的药性,还能两相结合,对身体进补。

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